เป็นเรื่องสำคัญสำหรับผู้ชื่นชอบไวน์ในการทดลองไวน์สายพันธุ์ใหม่เพื่อเพิ่มความหลากหลาย ร้านค้าของ Coravin มีไวน์ให้เลือกมากมายในทุกจุดต้นทุน จากภูมิภาคต่างๆ ทั่วโลก
เพดานปากของแต่ละคนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สัญญาณที่ชัดเจนที่สุดอยู่ที่บริเวณลิ้นของคุณ มันจะรู้สึกเสียวซ่า.
1. ชาโต ลาไฟท์
Chateau Lafite เป็นหนึ่งในไวน์ชั้นนำทั่วโลก มีโครงสร้างที่นุ่มนวลและมีรสชาติของแบล็คเคอร์แรนท์และหนัง นอกจากนี้ยังมีกล่องซิการ์และยาสูบ
ไวน์นี้ทำจาก Cabernet Sauvignon และ Merlot เป็นจมูกสุกที่ชวนให้นึกถึงแบล็คเคอแรนท์ กล่องซิการ์ และลูกพลัม
กลิ่นหอมอันหรูหราและละเอียดอ่อนของซีดาร์เหมาะที่จะดื่มเดี่ยวๆ หรือร่วมกับอาหาร เป็นไวน์ที่จะเติบโตอย่างสวยงามตามกาลเวลา! ufanax ัฒนาคุณลักษณะรองและบุคคลที่สามที่งดงามได้ นี่คือไวน์ที่จะคงอยู่ตลอดไป!
2. โบเดก้า นอร์ตัน มัลเบค
ช็อกโกแลตที่มีลักษณะคล้ายมอคค่าเป็นเครื่องเทศที่ดีและมีรสหวานช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับผลไม้ที่สดใสและชุ่มฉ่ำ ล้อมรอบด้วยแทนนินเนื้อละเอียด พื้นที่ใน Lujan de Cuyo เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติ Malbec แบบดั้งเดิม
Bodega Norton ก่อตั้งขึ้นในปี 1895 และเป็นหนึ่งในไวน์อาร์เจนตินาที่ได้รับรางวัลมากที่สุดในโลก การมุ่งเน้นความเป็นเลิศทำให้พวกเขาได้รับรางวัลไวน์มากกว่า 150 รางวัลทั่วโลกจนถึงปัจจุบัน
Malbec เป็นของโปรดในสภาพอากาศร้อนแห้งของเมนโดซา พันธุ์นี้มักจะเข้ากันได้ดีที่สุดเมื่อเสิร์ฟพร้อมสเต็กและเนื้อย่างอื่นๆ
3. วินา เวนติสเกโร การ์เมเนเร
ไวน์ที่มีลักษณะเฉพาะนี้มีพื้นเพมาจากเมืองบอร์กโดซ์ในฝรั่งเศส เกือบจะสูญพันธุ์ไปในช่วงที่มีการระบาดของไฟลลอกเซราในปี 1857 แต่กลับพบฐานใหม่ในชิลี ตอนนี้มีความอวบอ้วนชัดเจนพร้อมกลิ่นสมุนไพร
ไวน์มารูนสีเข้มมีเฉดสีเชอร์รี่ที่เข้มข้น และเต็มไปด้วยผลไม้สีดำและสีแดง เช่น บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และแบล็คเคอร์แรนท์ ไวน์ยังประกอบด้วยกลิ่นร้อนและกลิ่นของยาสูบ ช็อคโกแลต และวานิลลา โครงสร้างที่อร่อยและรูปทรงที่สมดุลเสริมด้วยแทนนินที่นุ่มนวลพร้อมปลายที่คมชัดและหรูหรา
ไวน์ทำจากองุ่นที่ปลูกในไร่องุ่น Robleria ตั้งอยู่ในหุบเขา Apalta (Colchagua) ซึ่งเป็นไร่องุ่นที่มีความสูง 500 เมตร มีดินลุ่มน้ำ ไวน์นี้บ่มในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสเป็นเวลาสิบเดือน ไวน์มีอายุ 34% ของการใช้ครั้งแรก และ 66% ของการใช้ครั้งที่ 3 และ 4
4. โบเดก้า บัลเดเปียส มัลเบ็ค
มัลเบคเป็นองุ่นพันธุ์สีเข้มชอบปลูกในที่สูง โดยมีแสงแดดส่องถึงและอากาศเย็นสบายในตอนกลางคืน องุ่น Malbec สารพัดประโยชน์ผลิตไวน์ได้หลากหลายตั้งแต่ไวน์เนื้อบางเบาไปจนถึงไวน์เข้มข้น
กลิ่นหอมของลูกฟิกและลูกฟิก Mission พร้อมด้วยมาร์จอแรมบดละเอียด นำไปสู่รสชาติที่นุ่มนวลของเชอร์รี่สีแดงและผลพลัมสีแดงพร้อมสัมผัสของยาสูบ การบ่มด้วยไม้โอ๊คช่วยเพิ่มความเข้มข้นของไวน์แดงนี้ เป็นไวน์ที่มีเนื้อเนียนละเอียดและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ นี่เป็นไวน์ที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ
5. จาโคโม คอนแตร์โน เนบบิโอโล
ไวน์เป็นตัวอย่างของ Nebbiolo ที่โดดเด่นซึ่งแสดงให้เห็นถึงความซับซ้อนและความสง่างาม พื้นที่ที่ยอดเยี่ยมจากไร่องุ่น Cerretta เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดลักษณะเฉพาะและความโดดเด่น
Roberto สืบสานประเพณีบรรพบุรุษที่เป็นทรัพย์สินของครอบครัวของเขาด้วยการสร้างสรรค์ไวน์ที่เป็น “บาโรโลแบบดั้งเดิม” ไวน์ Barolo Francia ปี 2018 มีสีเข้มและเข้มข้นพร้อมคุณภาพที่โดดเด่นของไวน์
Roberto ตัดสินใจบรรจุขวดไวน์จากไร่องุ่นเดี่ยวของเขาแทน Monfortino อันโด่งดัง
6. จาโคโม คอนแตร์โน รอสโซ่
Giacomo conterno หนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Piemonte ผลิตไวน์ที่ทรงพลังและซับซ้อน Barolo Riserva ‘Monfortino’ ของพวกเขามีชื่อเสียงไปทั่วโลก
โรงกลั่นไวน์แห่งแรกก่อตั้งขึ้นในปี 1908 หลังจากที่ Giovanni Conterno เริ่มต้นบาร์ไวน์และขายไวน์ส่วนเกินในถัง Monfortino Barolo ในตำนานถูกบรรจุขวดครั้งแรกในปี 1912 หรือประมาณปี 1920
วันนี้ Roberto Conterno เจ้าของโรงกลั่นเหล้าองุ่นใน Serralunga d’Alba ได้เข้าซื้อกิจการไร่องุ่น Ceretta อันโด่งดัง ไวน์ที่ออกมาจากไร่องุ่น Ceretta นั้นเป็นไวน์ที่เหนือกาลเวลาและทรงพลัง
7. จาโคโม คอนแตร์โน คาแบร์เนต์ โซวิญง
Giacomo Conterno ได้รับการยกย่องจากหลาย ๆ คนว่าเป็นผู้ผลิตแบบดั้งเดิมที่สุดของ Piedmont Giovanni Conterno อุทิศโรงกลั่นไวน์ของเขาหลังสงครามโลกครั้งที่ 1 เพื่อผลิตไวน์ที่จะได้รับประโยชน์จากการบ่มอย่างช้าๆ
Roberto Conterno สานต่อประเพณีของครอบครัว โดยมี Barolo ในสไตล์ของตัวเองซึ่งมีชื่อเสียงระดับโลก นอกเหนือจาก Barbera ที่บริสุทธิ์และไร้มลทิน เขาจะเก็บองุ่นในฤดูกาลพิเศษจาก Cascina Francia อันโด่งดังเพื่อผลิต Riserva ที่รู้จักกันในชื่อ Monfortino
Barolo Francia ปีนี้ถือเป็นไวน์ทรงพลังที่มีความลึกและความกว้างอย่างเหลือเชื่อ รสชาติของยาสูบ สะระแหน่ เสจ และซีดาร์ เติมเต็มแก่นของผลไม้สีเข้มในไวน์ที่เข้มข้นและแสนอร่อยนี้
8. จาโคโม คอนแตร์โน กาแบร์เนต์ ฟรังก์
ไวน์มีรสชาติฟุ่มเฟือยและประกอบด้วยดอกไม้ในฤดูใบไม้ผลิ กราไฟท์ ครีมเดอแคสซิส และเหล้าเคียร์ช มันเป็นการตีความที่ยอดเยี่ยมขององุ่นบอร์โดซ์ในตำนานพร้อมความสามารถในการบ่มอันยอดเยี่ยม
Roberto Conterno สืบทอดชื่อของ Giovanni ปู่ของเขาว่าเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ชั้นนำของ Piemonte เขาเป็นปรมาจารย์ด้านไวน์คลาสสิกที่เข้มข้น ล้ำลึก และอยู่ในขวดได้นานหลายปี
เขายังใช้หลักปฏิบัติด้านสไตล์ไวน์สมัยใหม่ เช่น การคัดแยกที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น และการแยกส่วนแบบนุ่มนวลขึ้น เขายังร่วมมือกับผู้ผลิตไม้ก๊อกเพื่อคิดค้นระบบที่ช่วยให้เครื่องจักรของเขาสามารถตรวจจับสิ่งเจือปนของไม้ก๊อกได้
9. จาโคโม คอนแตร์โน แมร์โลต์
เช่นเดียวกับผู้ผลิตไวน์ลัทธิอื่นๆ ไวน์ของ Giacomo conterno เป็นที่ต้องการเนื่องจากมีความสามารถในการบ่มอย่างช้าๆ และมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ไวน์นี้มาจากไร่องุ่น Arione ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของไร่องุ่นประวัติศาสตร์ Cascina Francia ใน Serralunga d’Alba
Roberto มุ่งมั่นในการผลิต Barolo ตามประเพณี ซึ่งรวมถึงกระบวนการหมักเป็นเวลานาน และกระบวนการบ่มในถังไม้โอ๊คสลาโวเนียนขนาดใหญ่ นอกจากนี้ Roberto ยังใส่ใจเป็นพิเศษในการเลือกองุ่นจากไร่องุ่นเฉพาะที่ตั้งอยู่ในเมือง Monforte d’Alba ความทุ่มเทของไร่องุ่นแต่ละแห่งเพื่อคุณค่าของ Terroir
10. จาโคโม คอนแตร์โน คาแบร์เนต์ โซวิญง บลอง
Giacomo Conterno หนึ่งในโปรดิวเซอร์ที่เก่าแก่ที่สุดของ Piedmont เป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยม Conterno เป็นที่รู้จักในฐานะผู้ผลิตไวน์ Nebbiolo ที่มีกลิ่นเอิร์ธโทน ทรงพลัง และมีอายุยืนยาวจากไร่องุ่นของเขาใน Monforte d’Alba
Roberto ตัดสินใจเสี่ยงโชคกับเหล้าองุ่นปี 2014 ของเขา ซึ่งได้รับการวิพากษ์วิจารณ์อย่างกว้างขวางจากคนรุ่นราวคราวเดียวกันและกลายเป็น Barolo ที่งดงาม เป็นผลผลิตของไร่องุ่น Francia ของ Roberto และ Arione Cru ของเขาทางตอนใต้
เนื้อหานี้แสดงบุคลิกที่สง่างามและลึกซึ้งและทรงพลัง โดยบ่งบอกถึงความเข้มงวดที่ละเอียดอ่อน กลิ่นไวโอเล็ต ดอกฟรีเซีย และยาสูบ ผสมผสานกับกลิ่นเครื่องเทศโอ๊ค